イタリアを知って日常のストレスを忘れよう

イタリアを知りたい人向けに、情報、ニュース、教養、そして感動を伝えます。

ワインについて・・・ボルドーとブルゴーニュ編

みなさん、ブオナセーラ！！

さて、今回もワインのお話しです。

さてワインには、どんな種類があるので

しょうか？

製造法には、自然に熟成させるワインと、

瓶の中で二次発酵させて炭酸を作り出す、

スパークリングワインがあります。

因みにシャンパンがそれに該当しますが、

シャンパンと呼ばれるものは、シャンパー

ニュ地方で作られたスパークリングワイン

のことのみを呼びます。

イタリアではスプマンテといいます。

フランスのボルドーとブルゴーニュは、

今でもワインの質においては、世界で1・2位で

あることは、間違いありません。

ボルドーはシャトー（製造会社）ごとに格付けが

おこなわれているのに対して、ブルゴーニュは

クリマ（畑）によって格付けされていたり、

ボルドーは、近代化の波に乗っているのに対し

て、ブルゴーニュは昔ながらの製造だったり、

ボルドーでは葡萄をブレンドして、最高級の

ワイン作りをしているのに対して、ブルゴーニュ

では単一品種で、最高級のワイン作りをして

いたりして、その違いがはっきりとしています。

人によっては、好みが別れるところですね。

因みに私はブルゴーニュ派です（笑）

フランスがボルドーとブルゴーニュなら、

イタリアはトスカーナ州とピエモンテ州でしょう。

トスカーナにはキャンティが有名です。

ピエモンテにはワインの王様と呼ばれる

バローロが有名ですね。

さて、次回はようやくイタリアのワインの

お話しをさせてもらいます。ではチャオ！！

他にもあります旅ブログ↓
ヨーロッパ旅行ランキング
 人気ブログランキングへ