イタリアを知って日常のストレスを忘れよう

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スローフードの国イタリア・・・その2

みなさん、ブオナセーラ！！

さて前回、ファーストフードに対抗して、

スローフードと名付けられたというところ

までお話ししました。

しかもファーストフード反対などという

ものではなく、ファーストフードという

ものの考え方を、問題としています。

世界的規模の食の均質化、つまり、

ミラノ、ニューヨーク、東京と、同じ

ようなものばかり売られているファー

ストフードという名の大洪水から、

失われつつある質の良い食品を守る。

そしてなにより、食事はゆっくり、

楽しく食べる。

これも、スローフード運動の、重要な

仕事だと、言っています。

また、前回にも書きましたが、日本人の

食事時間は、とにかく早い。

昼時などは、立ち食いそばや、牛丼や、

ラーメンなどを、ものの10分ほどで

食べて、そそくさと、店を出て行く

光景をよく見かけます。

あんなに熱い食べ物を、食べるという

よりは、むしろ飲み込む感じで、それ

こそ食べる時間も、おしいとばかりに、

せわしなく食べてるのが、日本のサラリ

ーマンなんではないでしょうか(笑）

かなり胃に負担をかけているとしか、

思えない食べ方です。日本は胃腸薬が

売れるのも、少なからず、早飯の影響も、

あるのではないでしょうかね！

それと同時に、ストレスを生む要因とも

なっている。

食事を楽しむどころではないですよね（笑）

日本人である私たちは、あまりにも便利に

なった世の中で、知らず知らずのうちに、

体に負担のかかる食材を、口に入れている。

冷凍食品や、カップ麺などが、体に悪いこと

など、知っていながらも、ついついその手軽

さから、食べてしまいます。

僕も、その1人ですが・・・（笑）

僕はスローフード協会の、会員では

ありませんが、共感できる部分は、あり

ますね。うまいものを食べることは、

人を寛容にします。

そしてそれは、日本の発想には、ない言葉だと

思います。

日本人の多くはファーストフードを歓迎こそ

しても、警告を鳴らすなんてことは、

考えられないでしょうからね（笑）

それではまたチャオ・・・つづく

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