本場、イタリアで食べた料理の感想
みなさんブオナセーラ！！
実際に本場の料理を食べましたが、
個人的な評価をさせていただきました。
正しいとか正しくないとかではなく、
あくまでも私個人が感じたことなので、
「違う」とかいって怒らないでね（笑）
☆おいしかった料理・・・パスタ、ラザニア
ピザ
○いまいちだった料理・・・パエリア、
ミラノ風カツレツ
×まずかった料理・・・リゾット
なんと、簡単な、と思われるかもしれませんが
僕は料理の味を語れるほどの、人間では
ありませんので、こんなもので
勘弁してください（笑）
パスタはボロネーゼやボンゴレや
アマトリチャーナやイカ墨のパスタなど、
食べましたが、どれもおいしかった。
パスタは、はずれがないですね。
因みに、ボロネーゼはボローニャ生まれの
ミートソースですね、アマトリチャーナ
とは、細い穴が開いたパスタで、
ブカティーニに豚とトマトのソースで、
ペコリーノチーズを仕上げにかけたもの。
ピザは、日本で食べるピザの味と、
変わらないからなのか、違和感なく、
おいしいと感じました。
本場の釜焼きピザは、生地は
モチモチしていて、絶品でしたよ。
逆に、ミラノ風カツレツなどは、
日本のカツのイメージがあるので、
満足出来る味ではなかったですね。
レモンをかけて食べるんですよ、
ソースで食べたい・・・
そして、リゾット・・・
やっぱり日本人ですからね、
お米が食べたくなるんですけど、
どうも、米が合わない・・・
米の味は、日本人の舌が、贅沢なんだと
思います、または単に合わないだけか・・・
全体的に、味付けは日本にある、
イタリア料理のお店よりも、単純のような
感じがしました。
ナポリで食べた、イカやエビの
から揚げなどは、サッと揚げて、塩を
ふっただけのような出来上がりでしたが、
これがおいしい・・・
味付けとかというより、素材そのものが、
おいしいのかもしれませんね！
どうです、参考になりましたか！
まあ、あくまでも私個人の感想ですので、
適当に読み流してください（笑）
ではチャオ！！
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実際に本場の料理を食べましたが、
個人的な評価をさせていただきました。
正しいとか正しくないとかではなく、
あくまでも私個人が感じたことなので、
「違う」とかいって怒らないでね（笑）
☆おいしかった料理・・・パスタ、ラザニア
ピザ
○いまいちだった料理・・・パエリア、
ミラノ風カツレツ
×まずかった料理・・・リゾット
なんと、簡単な、と思われるかもしれませんが
僕は料理の味を語れるほどの、人間では
ありませんので、こんなもので
勘弁してください（笑）
パスタはボロネーゼやボンゴレや
アマトリチャーナやイカ墨のパスタなど、
食べましたが、どれもおいしかった。
パスタは、はずれがないですね。
因みに、ボロネーゼはボローニャ生まれの
ミートソースですね、アマトリチャーナ
とは、細い穴が開いたパスタで、
ブカティーニに豚とトマトのソースで、
ペコリーノチーズを仕上げにかけたもの。
ピザは、日本で食べるピザの味と、
変わらないからなのか、違和感なく、
おいしいと感じました。
本場の釜焼きピザは、生地は
モチモチしていて、絶品でしたよ。
逆に、ミラノ風カツレツなどは、
日本のカツのイメージがあるので、
満足出来る味ではなかったですね。
レモンをかけて食べるんですよ、
ソースで食べたい・・・
そして、リゾット・・・
やっぱり日本人ですからね、
お米が食べたくなるんですけど、
どうも、米が合わない・・・
米の味は、日本人の舌が、贅沢なんだと
思います、または単に合わないだけか・・・
全体的に、味付けは日本にある、
イタリア料理のお店よりも、単純のような
感じがしました。
ナポリで食べた、イカやエビの
から揚げなどは、サッと揚げて、塩を
ふっただけのような出来上がりでしたが、
これがおいしい・・・
味付けとかというより、素材そのものが、
おいしいのかもしれませんね！
どうです、参考になりましたか！
まあ、あくまでも私個人の感想ですので、
適当に読み流してください（笑）
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